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Cerdo

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NOMBRE DEL CORTE

Cabeza
011 Cerdo

NOMBRE POR REGIÓN

Morro

USOS

cocinar Cerdo

NOMBRE DEL CORTE

Tocino
02 Cerdo

USOS

freir Cerdo

NOMBRE DEL CORTE

Lomo
03 Cerdo

NOMBRE POR REGIÓN

Lomo de cerdo cañon

USOS

hornear Cerdo

NOMBRE DEL CORTE

Brazo / Pierna
04 Cerdo

USOS

moler Cerdococinar Cerdo

NOMBRE DEL CORTE

Paticas
05 Cerdo

NOMBRE POR REGIÓN

Pezuña

USOS

freir Cerdo

NOMBRE DEL CORTE

Tocino Carnudo
06 Cerdo

NOMBRE POR REGIÓN

Tocineta

USOS

freir Cerdo

NOMBRE DEL CORTE

Costilla
07 Cerdo

USOS

asar Cerdococinar Cerdo

NOMBRE DEL CORTE

Espinazo
08 Cerdo

USOS

cocinar Cerdo

NOMBRE DEL CORTE

Pierna
09 Cerdo

USOS

cocinar Cerdo

NOMBRE DEL CORTE

Pernil
101 Cerdo

USOS

hornear Cerdo

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