Cómo Cocinar Carne de Res al Horno: Receta Fácil y Sabrosa

Introducción

Cocinar carne de res al horno es ideal para cenas especiales. Este plato, bien hecho, impresiona con su exterior dorado y su interior jugoso. No solo es delicioso, sino también sencillo de preparar, logrando resultados excepcionales con pocos ingredientes y un poco de paciencia.

Ingredientes

• 1.5 kg de carne de res (lomo o el corte de tu preferencia)
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de romero
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Sazonar la Carne

Precalienta el horno a 200°C. Mezcla el ajo picado con el aceite de oliva, romero, sal y pimienta. Frota esta mezcla sobre la carne de res, asegurándote de que quede completamente cubierta.

2. Cocinar la Carne de Res

Coloca la carne en una bandeja para hornear. Cocina a 200°C durante 25 minutos para dorar el exterior. Después, reduce la temperatura a 160°C y continúa cocinando durante 40-50 minutos adicionales, según el punto de cocción que prefieras.

3. Reposo

Una vez fuera del horno, cubre la carne con papel aluminio y déjala reposar durante 10-15 minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan, resultando en una carne más jugosa.

Consejos para Cocinar la Mejor Carne de Res

• Verifica la cocción: Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que la carne alcance la temperatura deseada. Para un término medio, la carne debe llegar a 60°C.
• Acompañamientos: La carne de res al horno combina perfectamente con papas al horno, ensaladas frescas o verduras asadas.

Conclusión

Cocinar carne de res al horno es una manera perfecta de preparar un platillo especial para tus seres queridos. Esta receta fácil y deliciosa garantiza que tendrás una carne jugosa y llena de sabor. En Carnes Finas Guadalupe, te ofrecemos los mejores cortes de carne para asegurar que tus platillos sean todo un éxito. ¡Disfruta de esta receta y sorprende a tus invitados!