Hamburguesa de Carne de Res Casera: Receta Jugosa y Fácil de Hacer

Introducción

Nada como una hamburguesa de carne de res casera para disfrutar de un almuerzo o cena deliciosa con ingredientes frescos y naturales. Esta receta es perfecta para quienes aman el sabor de una buena carne, bien condimentada y cocinada al punto justo. Además, puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos y convertirla en la estrella de tu mesa.

Ingredientes

Para las Hamburguesas

• 500 g de carne molida de res (80% carne, 20% grasa)

• 1 cucharada de cebolla finamente picada (opcional)

• 1 diente de ajo machacado

• 1 cucharadita de mostaza

• 1 huevo (opcional, para dar más unión)

• Sal y pimienta al gusto

Para Armar la Hamburguesa

• 4 panes para hamburguesa

• Queso (cheddar, doble crema, mozzarella, etc.)

• Lechuga, tomate y cebolla en rodajas

• Salsas: mayonesa, mostaza, kétchup o BBQ

• Pepinillos o tocineta al gusto

Preparación

1. Preparar la Carne

1. En un bowl grande, mezcla la carne molida con el ajo, la cebolla, la mostaza, sal y pimienta.

2. Si prefieres, añade un huevo para unir mejor la mezcla.

3. Divide la mezcla en 4 porciones iguales y forma las hamburguesas con las manos, sin compactarlas demasiado para que queden jugosas.

2. Cocinar las Hamburguesas

1. Calienta un sartén o parrilla a fuego medio-alto y engrásalo ligeramente.

2. Cocina cada hamburguesa por 3-4 minutos por lado o hasta alcanzar el término deseado.

3. En el último minuto de cocción, agrega una lonja de queso encima para que se derrita.

3. Armar y Servir

1. Tuesta ligeramente los panes para darles más textura.

2. Arma las hamburguesas con la carne, el queso y tus acompañamientos favoritos.

3. Sirve con papas a la francesa, chips caseros o una ensalada fresca.

Consejos para una Hamburguesa Perfecta

• No sobretrabajes la carne: Mezcla solo lo necesario para mantener la textura suelta y jugosa.

• Grasa justa: Usa carne con algo de grasa para evitar una hamburguesa seca.

• Sabor extra: Puedes añadir salsa Worcestershire o un poco de pimentón dulce a la mezcla.

Conclusión

La hamburguesa de carne de res casera es una receta que nunca falla. Fácil de preparar, deliciosa y con la posibilidad de personalizarla a tu gusto. Con la carne de calidad de Carnes Finas Guadalupe, tu hamburguesa tendrá ese sabor auténtico que la diferencia de cualquier otra. ¡Anímate a prepararla y disfruta del sabor casero que conquista!