Carne Molida de Res con Papas: Receta Fácil, Rápida y Deliciosa

Introducción

La carne molida de res con papas es uno de esos platos tradicionales que nunca fallan. Es económica, rendidora y perfecta para resolver el almuerzo o cena en poco tiempo. Esta receta mezcla la suavidad de la papa con el sabor intenso de una buena carne sazonada, logrando un resultado que encanta a grandes y chicos.

Ingredientes

• 500 g de carne molida de res

• 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos

• 1 tomate maduro rallado o triturado

• 1/2 cebolla cabezona finamente picada

• 1 diente de ajo picado

• 1/2 taza de agua o caldo de carne

• 1 cucharadita de comino

• Sal y pimienta al gusto

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• Cilantro o perejil picado (opcional)

Preparación

1. Sofreír los Ingredientes

1. En una sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio.

2. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

3. Agrega el tomate, mezcla y cocina por 3 minutos más.

2. Cocinar la Carne

1. Incorpora la carne molida a la sartén y cocina hasta que cambie completamente de color.

2. Agrega el comino, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.

3. Añadir las Papas

1. Agrega los cubos de papa y la media taza de agua o caldo.

2. Cubre la sartén con tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, hasta que las papas estén blandas y el líquido se haya reducido.

4. Servir

1. Corrige la sazón si es necesario.

2. Espolvorea cilantro o perejil picado por encima para darle un toque fresco.

3. Acompaña con arroz blanco, ensalada o arepas.

Consejos para un Plato Perfecto

• Versatilidad: Puedes añadir zanahoria, arvejas o pimentón para hacerla aún más completa.

• Más jugosidad: Usa un poco más de tomate o caldo si prefieres que la mezcla quede más húmeda.

• Para guardar: Esta receta se conserva muy bien en la nevera y es ideal para recalentar al día siguiente.

Conclusión

La carne molida de res con papas es la solución ideal para quienes buscan una comida sabrosa, nutritiva y rendidora. Con carne de alta calidad de Carnes Finas Guadalupe y esta receta fácil, tendrás un platillo casero que encantará a toda la familia. ¡Prepáralo y hazlo parte de tu menú semanal!