Cena Romántica con Carne de Res: Receta Perfecta para San Valentín

Introducción

San Valentín es la ocasión ideal para sorprender a tu pareja con una cena especial. Nada mejor que una cena romántica con carne de res, un plato elegante y lleno de sabor que convertirá tu noche en un momento inolvidable. Esta receta fácil y sofisticada te ayudará a preparar un plato digno de un restaurante en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Para la Carne

• 2 filetes de lomo de res (250 g cada uno)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 ramita de romero o tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto

Para la Salsa de Vino

• 1 taza de vino tinto
• 1/2 taza de caldo de res
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharada de mantequilla

Guarniciones Recomendadas

• Puré de papas con queso parmesano
• Ensalada fresca con nueces y fresas
• Espárragos salteados

Preparación

1. Preparar la Carne

1. Sazona los filetes de lomo de res con sal y pimienta.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sella los filetes a fuego alto durante 2-3 minutos por cada lado.
3. Añade la mantequilla, el ajo y el romero a la sartén, y con una cuchara baña los filetes con la mezcla derretida durante 1 minuto más.
4. Retira la carne y déjala reposar mientras preparas la salsa.

2. Hacer la Salsa de Vino

1. En la misma sartén donde cocinaste la carne, vierte el vino tinto y deja reducir por 3 minutos.
2. Agrega el caldo de res, la miel y la mostaza Dijon. Cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente.
3. Añade la mantequilla y mezcla bien para darle brillo y suavidad a la salsa.

3. Servir la Cena Romántica

1. Coloca los filetes en un plato y báñalos con la salsa de vino.
2. Acompaña con puré de papas cremoso, una ensalada fresca y espárragos salteados.
3. Decora con una ramita de romero o tomillo para darle un toque especial.

Consejos para una Cena Inolvidable

• Maridaje perfecto: Acompaña este plato con una copa de vino tinto para resaltar los sabores.
• Postre especial: Termina la cena con fresas cubiertas de chocolate o un mousse de chocolate.
• Ambiente romántico: Usa velas, música suave y una mesa bien decorada para completar la experiencia.

Conclusión

Preparar una cena romántica con carne de res es una excelente manera de demostrar amor a través de la comida. Con esta receta fácil y sofisticada, sorprenderás a tu pareja y crearás un momento especial para recordar. En Carnes Finas Guadalupe, te ofrecemos los mejores cortes de carne para garantizar una experiencia gastronómica única. ¡Feliz San Valentín!