🥩 Asado para el Día del Padre: receta perfecta para celebrar en familia

El Día del Padre es una de esas fechas que merecen celebrarse en grande, y no hay mejor forma de hacerlo que con un delicioso asado para el Día del Padre. Una buena carne a la parrilla, acompañada de los sabores que más le gustan a papá, puede convertirse en el plan ideal para compartir en familia. En Carnes Finas Guadalupe te traemos la receta perfecta para que esta celebración quede marcada en el corazón… y en el paladar.

Ingredientes

• 1,5 kg de costillas de res o punta de anca

• 2 cucharadas de sal gruesa

• 1 cucharada de pimienta negra

• 1 cucharada de ajo en polvo

• 2 cucharadas de mostaza

• 3 cucharadas de salsa BBQ (opcional)

• Romero fresco (al gusto)

• 3 papas sabaneras cocidas

• 2 mazorcas cocidas

• Mantequilla con ajo

Preparación paso a paso

1. Marina la carne: En un bowl, mezcla la sal, pimienta, ajo en polvo y mostaza. Unta bien la carne con esta mezcla y deja reposar mínimo 30 minutos.

2. Prepara la parrilla: Asegúrate de que el fuego esté medio para evitar que la carne se queme por fuera y quede cruda por dentro.

3. Cocina lentamente: Asa la carne por cada lado, sellando bien, y luego baja la intensidad del fuego para que se cocine a fondo. Agrega romero al carbón si quieres un aroma especial.

4. Agrega la BBQ al final: Si deseas un toque más dulce y caramelizado, pincela con salsa BBQ en los últimos minutos.

5. Calienta los acompañamientos: Lleva las papas y las mazorcas a la parrilla con un poco de mantequilla con ajo para darles ese sabor irresistible.

El mejor regalo es compartir

Un asado para el Día del Padre no es solo una receta, es una excusa perfecta para reunirnos, agradecerle a papá y crear recuerdos. Acompáñalo con una ensalada fresca, una buena bebida y mucho cariño.