Recetas de Guisos con Carne de Res para Días Fríos

Introducción

En los días fríos, no hay nada mejor que un guiso caliente y reconfortante para levantar el ánimo. La carne de res es ideal para preparar guisos sustanciosos y llenos de sabor. En este blog, te presentamos algunas recetas de guisos con carne de res que son perfectas para combatir el frío y disfrutar de una comida deliciosa.

Guiso Clásico de Carne de Res

Ingredientes

• 1 kg de carne de res en cubos
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 papas en cubos
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 tazas de caldo de res
• 1 taza de vino tinto
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una olla grande, dora los cubos de carne de res.
2. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
3. Incorpora las zanahorias, las papas, el caldo de res, el vino tinto y las hojas de laurel.
4. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas.
5. Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.

Guiso de Carne de Res con Papas y Guisantes

Ingredientes

• 1 kg de carne de res en cubos
• 4 papas medianas en cubos
• 1 taza de guisantes
• 2 tomates picados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de res
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una olla, dora los cubos de carne de res.
2. Añade la cebolla, el ajo y los tomates, y cocina hasta que se ablanden.
3. Incorpora las papas, los guisantes, el caldo de res y el pimentón.
4. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1.5 horas.
5. Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.

Guiso de Carne de Res con Champiñones

Ingredientes

• 1 kg de carne de res en cubos
• 250 g de champiñones en rodajas
• 2 zanahorias en rodajas
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 tazas de caldo de res
• 1 taza de vino tinto
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una olla grande, dora los cubos de carne de res.
2. Añade la cebolla, el ajo y los champiñones, y cocina hasta que estén dorados.
3. Incorpora las zanahorias, el caldo de res, el vino tinto y las hojas de laurel.
4. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas.
5. Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.

Conclusión

Los guisos con carne de res son una excelente opción para los días fríos. Estas recetas te permitirán disfrutar de platos llenos de sabor y calor. En Carnes Finas Guadalupe, ofrecemos la mejor carne de res para que tus guisos sean siempre un éxito. ¡Disfruta de estas recetas y mantente cálido!