Cómo Preparar Carne a la Parrilla Perfecta

Introducción

Preparar carne a la parrilla es una de las formas más deliciosas y agradables de disfrutar de la carne de res. Con los ingredientes adecuados y algunos consejos simples, puedes lograr una parrillada perfecta en casa. Sigue esta receta para disfrutar de una deliciosa carne a la parrilla.

Ingredientes

• 1.5 kg de lomo de res o el corte de tu preferencia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparar la Carne

1. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el romero y el tomillo.
2. Frota la mezcla sobre toda la superficie de la carne.
3. Sazona generosamente con sal y pimienta.

2. Preparar la Parrilla

1. Precalienta la parrilla a temperatura alta.
2. Limpia y engrasa las rejillas para evitar que la carne se pegue.

3. Cocinar la Carne

1. Coloca la carne en la parrilla caliente.
2. Cocina por 4-5 minutos por cada lado para un término medio, ajustando el tiempo según tu preferencia de cocción.
3. Usa un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna. Para un término medio, la temperatura debe ser de aproximadamente 60°C.

4. Dejar Reposar

1. Retira la carne de la parrilla y cúbrela con papel aluminio.
2. Deja reposar durante 10 minutos antes de cortar. Esto permite que los jugos se redistribuyan.

Servir la Carne a la Parrilla

1. Rebanar y Servir

1. Corta la carne en rodajas finas.
2. Sirve con tus guarniciones favoritas, como papas al horno, ensalada fresca o vegetales a la parrilla.

Consejos Adicionales

1. Control de Temperatura

Utiliza un termómetro de cocina para asegurar la cocción perfecta de la carne a la parrilla.

2. Salsas y Acompañamientos

Prepara una salsa chimichurri o una salsa barbacoa para acompañar la carne y realzar su sabor.

Conclusión

Preparar una deliciosa carne a la parrilla en casa es fácil y el resultado es un platillo impresionante que deleitará a todos tus invitados. En Carnes Finas Guadalupe, ofrecemos la mejor carne de res para que tus parrilladas sean siempre un éxito. ¡Sigue esta receta y disfruta de una exquisita carne a la parrilla en casa!