Receta Tradicional de Carne Guisada: Fácil y Deliciosa

Introducción

La carne guisada tradicional es un platillo lleno de sabor que ha pasado de generación en generación. Con su combinación de carne tierna, especias y vegetales, es perfecto para una comida familiar reconfortante. Esta receta te guiará paso a paso para lograr una carne guisada jugosa y deliciosa.

Ingredientes

• 1 kg de carne de res en cubos
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 papas en cubos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates triturados
• 1 taza de caldo de res
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Dorar la Carne

1. En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega los cubos de carne y dóralos por todos lados. Retira y reserva.

2. Sofreír los Vegetales

1. En la misma olla, añade la cebolla, el ajo y los tomates triturados.
2. Cocina hasta que la mezcla espese.

3. Cocinar a Fuego Lento

1. Devuelve la carne a la olla, añade las zanahorias, papas, laurel y tomillo.
2. Vierte el caldo de res y lleva a ebullición. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

Servir

Sirve la carne guisada con arroz blanco o papas al vapor para disfrutar de su delicioso caldo.

Consejos Adicionales

• Cocción lenta: Si prefieres una carne aún más tierna, cocina por más tiempo a fuego bajo.
• Marinar la carne: Para un sabor más profundo, puedes marinar los cubos de carne en vino tinto durante algunas horas antes de dorarlos.

Conclusión

La carne guisada tradicional es un plato casero lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión. Con esta receta, podrás disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante que encantará a toda la familia. En Carnes Finas Guadalupe, ofrecemos la mejor carne de res para que tus guisos sean siempre un éxito. ¡Prueba esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!