Pastel de Carne de Res al Horno: Receta Fácil, Jugosa y Casera

Un plato completo para toda la familia

El pastel de carne de res al horno es una receta clásica que nunca falla. Es fácil de preparar, muy rendidora y perfecta para compartir en familia. Con carne molida bien sazonada y una textura suave por dentro y doradita por fuera, este pastel es ideal para una comida principal nutritiva y reconfortante.

Ingredientes

• 500 g de carne molida de res

• 1 huevo

• 1/2 taza de pan rallado

• 1/2 cebolla finamente picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharada de mostaza

• 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)

• 1 zanahoria rallada (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

Para la cubierta (opcional)

• 2 cucharadas de kétchup

• 1 cucharada de miel o azúcar morena

Preparación

1. Preparar la mezcla de carne

1. En un bowl grande, mezcla la carne molida con el huevo, pan rallado, cebolla, ajo, mostaza, zanahoria y salsa inglesa.

2. Agrega sal y pimienta al gusto.

3. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

2. Dar forma y hornear

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Coloca la mezcla sobre una bandeja engrasada o un molde tipo “plum cake” y dale forma de pastel.

3. Si deseas, mezcla el kétchup con la miel y pincela la parte superior.

4. Hornea por 45-50 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.

3. Servir

1. Deja reposar 10 minutos antes de cortar para que conserve su forma.

2. Sirve con puré de papas, ensalada fresca o arroz.

Consejos para un pastel jugoso

• Carne con algo de grasa: Usa carne de res 80/20 para mejor textura.

• Más sabor: Puedes añadir pimentón, queso rallado o perejil fresco a la mezcla.

• Conservación: Guarda en refrigeración por hasta 3 días o congélalo en porciones.

Conclusión

El pastel de carne de res al horno es un plato práctico, delicioso y muy versátil. Perfecto para almuerzos, cenas o para dejar listo con antelación. Con la carne de alta calidad de Carnes Finas Guadalupe, cada bocado será tierno, jugoso y lleno de sabor. ¡Pruébalo y hazlo parte de tu recetario casero!