Guiso de Carne Molida con Arroz: Receta Fácil, Sabrosa y Económica

Una solución práctica y deliciosa para el día a día

El guiso de carne molida con arroz es una receta rendidora, económica y muy fácil de preparar. Perfecta para alimentar a toda la familia con ingredientes básicos, sin perder sabor ni calidad. Este plato es ideal para el almuerzo diario, y se puede ajustar al gusto con verduras o especias adicionales.

Ingredientes

• 500 g de carne molida de res

• 2 tazas de arroz

• 1/2 cebolla finamente picada

• 1 diente de ajo picado

• 1 tomate maduro rallado

• 1/2 pimentón rojo en tiras (opcional)

• 1 zanahoria rallada

• 1 cucharada de pasta de tomate (opcional)

• 1 cucharadita de comino

• 1 cucharadita de color o cúrcuma

• Sal y pimienta al gusto

• 4 tazas de agua o caldo

• 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación paso a paso

1. Preparar el sofrito con la carne

1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.

2. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimentón hasta que estén blandos.

3. Añade la carne molida y cocina hasta que cambie de color.

4. Agrega el tomate, pasta de tomate, comino, color, sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más.

2. Cocinar el arroz con el guiso

1. Añade la zanahoria y el arroz a la mezcla.

2. Vierte las 4 tazas de agua o caldo.

3. Mezcla bien, rectifica la sal y cocina a fuego alto hasta que el agua se reduzca.

4. Tapa y baja el fuego. Cocina por 15-20 minutos hasta que el arroz esté blando y todo bien integrado.

3. Servir

1. Suelta el arroz con un tenedor.

2. Sirve caliente acompañado de aguacate, tajadas de plátano o ensalada.

Consejos útiles

• Variedad: Puedes agregar arvejas, maíz o papa en cubos para hacerlo más completo.

• Más sabor: Usa caldo de res en lugar de agua.

• Recalentado: Es perfecto para preparar con anticipación y recalentar sin perder sabor.

Conclusión

El guiso de carne molida con arroz es una opción perfecta para quienes buscan practicidad, sabor y economía en un solo plato. Con la carne de calidad de Carnes Finas Guadalupe, cada preparación tiene el toque casero que tanto disfrutamos. ¡Prepáralo y convierte lo sencillo en algo delicioso!